Restaurantes Michelin Star em Portugal para 2021

Tue 15 Dec 2020

Ontem à noite, numa gala digital, a Michelin anunciou as estrelas Michelin e Bib Gourmands 2021 para Espanha e Portugal. Dois novos restaurantes recebem a designação de uma estrela, ambos em Lisboa, Ljubomir Stanisic com as suas 100 Maneiras e Eneko Atxa com o seu novo Eneko Lisboa. Há agora um total de 35 estrelas atribuídas a 28 restaurantes em Portugal para 2021.
Todos os anteriores designados de duas estrelas permanecem os mesmos para 2021, mas no lado negativo, o restaurante "São Gabriel" em Almancil, Algarve, perdeu a sua distinção de estrela, por ter fechado no final de 2019.

Estrelas de Portugal Michelin 2021:

Duas estrelas
Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira| Porto), Rui Paula (New)
-Belcanto (Lisboa), José Avillez
Alma (Lisboa), Henrique Sá Pessoa
- Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina
- Il Gallo d’Oro (Funchal, Madeira) - Benoit Sinthon
- The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa

Uma estrela
100 Maneiras (Lisboa), Ljubomir Stanisic​ (New)
Eneko Lisboa (Lisboa), Eneko Atcha (New)
- Mesa de Lemos (Quinta de Lemos, Passos de Silgueiros, Viseu), Diogo Rocha
- Epur (Lisboa), Vicent Farges
Fifty Seconds by Martin Berasategui, Lisboa
- Vistas (Vila Nova de Cacela, Algarve), Rui Silvestre
- Antiqvvm (Porto), Vitor Matos
Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- Casa da Calçada (Amarante), Tiago Bonito
A Cozinha (Guimarães), António Loureiro
- G Pousada (Bragança), Óscar Geadas
Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
Loco (Lisboa), Alexandre Silva
- Fortaleza do Guincho (Cascais), Miguel Vieira
LAB (Penha Longa, Sintra), Sergi Arola
Midori (Penha Longa, Sintra), Pedro Almeida
São Gabriel (Almancil, Algarve) , Leonel Pereira
-Bon Bon (Carvoeiro, Algarve) / Rui Silvestre
Gusto by Heinz Beck (Almancil, Algarve) /Heinz Beck
Vista (Praia da Rocha, Portimão, Algarve) / João Oliveira
William ( Funchal, Madeira), Luís Pestana

O Guia Michelin Espanha & Portugal 2021 listou também 53 novas inclusões para o restaurante "Bib Gourmand", atingindo agora um total de 300 restaurantes Bib Gourmand que oferecem uma excelente relação qualidade/preço. Aqui está a lista dos novos Restaurantes Babete Gourmand para 2021 em Portugal:

Algarve
-Check-in Faro, Faro

Douro
-Semea by Euskalduna, Porto

Estremadura
-O Frade, Lisboa

Madeira
-Avista, Funchal

Trás-os-Montes
-O Javali, Bragança

Leia o artigo original aqui.

 

Fotografia de Maria das Dores em Unsplash

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